香片辫子包的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有面团原料调制成酵母发酵面团。

• 步骤 2：

  待面团发起来(发酵)后分成9等份。

• 步骤 3：

  把每份面团做成均匀的长扁圆形面条。首先，由4根面条编成一个宽的麻花，具体步骤如下：

• 步骤 4：

      将面条并列排放在面板上；

• 步骤 5：

      然后把最上面的两根面条从中间叠放在里面的面条上；

• 步骤 6：

      然后，先把里面的一根面条向一面交替地放在外面在其旁边的面条；

• 步骤 7：

      此后，再向另一面同样编。 

• 步骤 8：

  把编成的宽麻花放在涂油的烤盘上，涂刷热奶油。 

• 步骤 9：

  将一个由3根面条正常编成的麻花放在宽麻花的上面，也涂刷液体奶油。 

• 步骤 10：

  把剩下的两根面条末端压在一起，然后旋转。 

• 步骤 11：

  将由两根面条编成的麻花放在由3根面条编成的麻花上面。把剩余的奶油融化大量地涂抹于叠放在一起的麻花上。用一块干净的布盖上麻花，再静置3O分钟。烘烤温度：电烤炉预加热到2O0℃，循环中气烤炉约18O℃，气体等级3。烘烤时间：45~50分钟。

• 步骤 12：

  由绵白糖和柠檬汁熬制成糖浆，挂涂在凉透的麻花形面包上。将杏仁片均匀地撤在还未变硬的糖衣上。