樱花抹茶慕斯蛋糕#浪漫樱花季#的做法步骤

• 步骤 1：

  把盐渍樱花用清水浸泡，冲洗三次后，把盐渍樱花和牛奶放在煮锅里，加热泡出樱花香味

• 步骤 2：

  奶油奶酪放在室温下软化，樱花牛奶去掉牛奶中的樱花，把奶油奶酪、牛奶、抹茶粉放在容器里隔水加热，搅拌至顺滑

• 步骤 3：

  加入泡软的吉利丁片，隔水加热搅拌至吉利丁片融化

• 步骤 4：

  挤入几滴柠檬汁，拌匀成抹茶奶酪糊

• 步骤 5：

  把淡奶油和砂糖放在容器里

• 步骤 6：

  用打蛋器把淡奶油打发至有纹路

• 步骤 7：

  把淡奶油倒入放凉的抹茶奶酪糊中，用橡皮刮刀拌匀，这就是抹茶慕斯蛋糕糊

• 步骤 8：

  抹茶慕斯蛋糕糊倒入圆形慕斯圈，放入冰箱冷藏4小时以上

• 步骤 9：

  冷藏好的抹茶慕斯蛋糕脱模，用白巧克力屑和樱花装饰

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品