黑鱼片汤的做法步骤

• 步骤 1：

  洗净的黑鱼一条，然后给它切片

• 步骤 2：

  从鱼尾开始往前把鱼肉弄下来，然后劈骨

• 步骤 3：

  用刀尖给慢慢劈下来，一定要注意哈，小心手哟，，虽然手被刀不小心割破了，不过为了给老公做吃的，我很开心哪……

• 步骤 4：

  劈下的鱼骨和鱼头放一边，然后把黑鱼片片

• 步骤 5：

  刀倾斜把鱼片下来

• 步骤 6：

  片好的

• 步骤 7：

  把鱼骨头也切下放另一个碗里

• 步骤 8：

  葱姜蒜切碎放入处理好的鱼里，

• 步骤 9：

  放入葱姜蒜后加入料酒，醋，淀粉和些许盐腌制15-20分钟去腥，淀粉没有的话也可以用鸡蛋清，这样的话吃起来比较爽滑

• 步骤 10：

  放些许油烧热后放葱姜蒜爆锅后把葱姜蒜给弄掉，然后放鱼头和鱼骨翻炒一下

• 步骤 11：

  放入水后大火烧开撇去浮沫

• 步骤 12：

  放盐調味，然后把腌好的鱼片放入锅中，等开后撇去浮沫

• 步骤 13：

  起锅喽！自家吃我不太喜欢鸡精，原味很好，

• 步骤 14：

  腌制鱼的时候要记得放些许盐哦这样会更入味哟！好咯，第一次发，