家常蒜泥小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  小龙虾减掉爪子，抽掉筋（龙虾尾巴一共有5片，抽中间的一片，用巧劲拽出虾筋），由于龙虾的钳子钳人，所以可以先剪掉大爪子，然后再用手拿着背部，剪掉剩余的小爪子

• 步骤 2：

  先用牙刷吧龙虾刷干净，主要是肚子上的淤泥，然后按图那样剪掉它的鳃

• 步骤 3：

  用水洗干净后，去掉它的头，以把黑色的都去掉为准（龙虾脑袋上有线，基本按着这个线来就差不多了）

• 步骤 4：

  需要准备的素材就这么多的

• 步骤 5：

  锅中加入油，倒入辣椒、姜、蒜

• 步骤 6：

  爆香后，倒入龙虾，加入酒

• 步骤 7：

  加入一些酱油，添一些水，放一小勺盐，味道根据个人口味，水以没过龙虾为宜

• 步骤 8：

  耐心等待半小时（20分钟左右放一勺糖），龙虾出锅后洒上葱花就可以了（龙虾一定要煮熟，而且越久越入味呢），怎么样，小伙伴，你是不是也要尝试一下啊