烧豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出晾凉备用

• 步骤 2：

  将豆腐切块

• 步骤 3：

  锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄

• 步骤 4：

  锅内放油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺郫县豆瓣，炒香

• 步骤 5：

  放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水

• 步骤 6：

  装盘，即可享用