榣柱蒸三色蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  咸蛋烚熟去壳切碎。

• 步骤 2：

  榣柱隔水蒸20分钟，汁倒入蛋液中。

• 步骤 3：

  皮蛋去壳切4块

• 步骤 4：

  锅中放水和空碟一起蒸滚。

• 步骤 5：

  鸡蛋阴力打散，加入鸡汤和水，打匀，隔渣倒入蒸暖的碟中，包上微波炉保纸。蒸10分钟到至半凝固，倒入咸蛋碎，摆上皮蛋及榣柱，包上微波炉保鲜纸再蒸5至10分钟(因我碟蛋太满，固无再包上纸，以细火蒸10分钟。)