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秘制香烤鸡——烤箱美食收藏
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所需食材
- 鸡 一只
- 土豆 一个
- 胡萝卜 半根
- 洋葱 半个
- 柠檬 半个
- 香菇 6朵
- 料酒
- 生抽
- 蜂蜜
- 盐
- 橄榄油
- 黑胡椒粉
- 葱
- 蒜
- 生姜
秘制香烤鸡——烤箱美食的做法步骤
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步骤 1：
将所有的配料（除柠檬）切块，生姜和蒜切片、葱切段
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步骤 2：
将鸡洗净，晾水
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步骤 3：
将大蒜、葱、生姜、料酒、生抽、蜂蜜、盐混合，调成料汁，然后将鸡放入，蘸调料，用手揉搓入味后放入冰箱，冷藏腌制24小时，12小时后翻面。
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步骤 4：
将配料混合，然后加入生抽、盐、黑胡椒粉，橄榄油拌匀，将腌制完成的鸡拿出，将葱姜蒜塞入鸡身，尾部用牙签固定，放在配菜上方，将柠檬切薄片放在四周，送入烤箱。
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步骤 5：
放入烤箱下层，220°C，上下火，烤1-1.5小时
小贴士
防止烤出来的鸡比较干，影响口感，可以采取以下措施：
1、腌制；
2、锡箔纸包裹至7成熟，再打开刷由和酱，继续烤；
3、刷蜂蜜；
买了烤箱之后一般都是用来烤面包等，现在也开始尝试别的美食啦~~
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