我家大宝最爱吃蛏子了，其中温州苍南沿海的蛏子，大小适中、无杂味、肉韧结实、味道极佳俗称“海里的人参”
蛏子的肉很好吃，并且价格也很便宜，所以是一种大众化的海产食品。对于蛏子在我家不是清炒就是快蒸。今天就是用金针菇，粉丝来配蒸，用了少许的蒜蓉，香葱，细盐，料酒，蒸出来了鲜美无比的快手菜。