我家大宝最爱吃蛏子了,其中温州苍南沿海的蛏子,大小适中、无杂味、肉韧结实、味道极佳俗称“海里的人参”
蛏子的肉很好吃,并且价格也很便宜,所以是一种大众化的海产食品。对于蛏子在我家不是清炒就是快蒸。今天就是用金针菇,粉丝来配蒸,用了少许的蒜蓉,香葱,细盐,料酒,蒸出来了鲜美无比的快手菜。
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步骤 1:
备好所用食材。
步骤 2:
将粉丝泡软铺在容器里,加少许的细盐调味。
步骤 3:
再依次将金针菇,蛏子,蒜蓉码在上面,再淋少许的料酒提味。
步骤 4:
入美的纯蒸炉。
步骤 5:
选择蒸制海鲜功能。
步骤 6:
蒸好后再热油淋在上面即可。
步骤 7:
一份鲜美无比的快手菜就完成了。
步骤 8:
美味蒸菜之二。
步骤 9:
美味蒸菜之三。
粉丝不用泡的太透,这样子在蒸制的时候才能更好的吸收蒸蛏子的鲜汤。