金针菇粉丝蒸蛏子#元气挑战美一天#

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金针菇粉丝蒸蛏子#元气挑战美一天#收藏

浏览 53155 收藏 1521 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 蛏子 400克
  • 粉丝 1捆
  • 金针菇 50克
  • 蒜头 4瓣
  • 香葱 少数许
  • 细盐 小半匙
  • 料酒 1茶匙

小贴士

粉丝不用泡的太透,这样子在蒸制的时候才能更好的吸收蒸蛏子的鲜汤。

牛妈厨房 2016年04月11日发布
我家大宝最爱吃蛏子了,其中温州苍南沿海的蛏子,大小适中、无杂味、肉韧结实、味道极佳俗称“海里的人参”
蛏子的肉很好吃,并且价格也很便宜,所以是一种大众化的海产食品。对于蛏子在我家不是清炒就是快蒸。今天就是用金针菇,粉丝来配蒸,用了少许的蒜蓉,香葱,细盐,料酒,蒸出来了鲜美无比的快手菜。
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