香椿炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  香椿用热水焯一下，变成绿色就可以啦！

• 步骤 2：

  鸡蛋要多放一些，开始放了四个，觉得有点少，就又放了两个，图中的香椿要加6个鸡蛋哦！鸡蛋里加料酒和盐。加了料酒的鸡蛋炒起来更蓬松呢！

• 步骤 3：

  把香椿切碎

• 步骤 4：

  把香椿倒入鸡蛋液当中，搅拌均匀，鸡蛋液要能没过香椿，这样炒出来的口感才好！

• 步骤 5：

  锅中倒入油，烧热，把材料倒入，先摊成饼，等成型了再翻面儿。

• 步骤 6：

  翻面出锅啦，香喷喷的香椿炒蛋！