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步骤 1:
两个鸡蛋打散,加入适量盐和胡椒粉,打散后加入一个鸡蛋量的水。
步骤 2:
放入豆腐,弄成一小块一小块的。
步骤 3:
放入锅内蒸10分钟左右,把鸡蛋蒸熟为止。
步骤 4:
香菇、青椒、红椒切成小块备用。锅内放油,油热后放入肉沫炒,然后放入香菇青椒红椒继续翻炒。放入盐等调味料,放入葱姜蒜,放一点酱油,最后倒入一碗淀粉水,等待收汁。
步骤 5:
最后,将锅内的菜浇到蒸好的鸡蛋豆腐上即可。
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