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椰蓉面包排收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 面包：
- 高筋面粉 300g
- 糖 35g
- 盐 3g
- 牛奶 145ml
- 鸡蛋 1个
- 酵母 3g
- 黄油 30g
- 椰蓉馅：
- 黄油 25g
- 椰蓉 50g
- 牛奶 25ml
- 糖 25g
- 鸡蛋 1个
椰蓉面包排的做法步骤
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步骤 1：
将所有面包配料（黄油除外）放入面包机内，按照如下顺序：牛奶，糖，盐，鸡蛋，面粉，面粉的上面挖一个小坑，放入酵母粉。面包机选择和面功能，15分钟
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步骤 2：
面团和好后，放入黄油，再和面15分钟。
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步骤 3：
面和好后，拿出放到温暖的地方发酵到两倍大
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步骤 4：
发好面后可开始制作椰蓉馅。黄油隔热水融化后，加入糖，牛奶，椰蓉和半个鸡蛋，搅拌均匀。
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步骤 5：
将发好的面擀成长方形，铺上椰蓉馅，卷成面卷
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步骤 6：
将面卷平均切成16等份，摆入烤盘中，二次发酵
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步骤 7：
面包发酵至两倍大后，将剩余的半个鸡蛋刷到面包上。
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步骤 8：
送入烤箱，180度，25分钟。就大功告成咯～面包中也可放着蔓越梅干，好香的说～^_^
