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韭菜木耳猪肉馅包子收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉 100g
- 韭菜 100g
- 木耳 10g
- 姜 5片
- 油 10g
- 生抽 2勺
- 五香粉 1勺
- 盐 适量
- 糖 1勺
- 中筋面粉 200g
- 酵母 5g
韭菜木耳猪肉馅包子的做法步骤
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步骤 1：
1.面粉加酵母加温水，揉2分钟直至面粉不沾手，然后放入温暖的地方发酵2小时，直到膨胀至两倍体积后取出备用
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步骤 2：
2.韭菜，木耳，猪肉，姜，缴成肉馅，然后加入油，生抽，五香粉，盐，糖，搅拌均匀备用。
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步骤 3：
3.面揉成条状，然后切成小块。将小块擀成面皮。
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步骤 4：
5.将馅包入面皮中。包好的包子放在温暖的地方再次发酵20分钟，使面皮松软。
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步骤 5：
5.蒸锅加水煮至沸腾，然后将发酵好的包子放入蒸锅中蒸15-20分钟，关火取出。
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步骤 6：
6.蒸好的包子，皮薄而松软，馅成团且灌汤。带有韭菜的鲜味，是晚餐的不错选择。
