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步骤 1:
和面:酵母用温水化开和面粉混合一起,还有泡打粉,搅拌均匀,揉面20分钟,揉成面团。
步骤 2:
发面:给面团盖上保鲜膜,醒30分钟。
步骤 3:
面团,切成30克一个的剂子,擀成包包子的圆形皮。
步骤 4:
包包子的手法,包成团,不会的话,只要是在底部把皮都捏一起也可以。整理好和膜具匹配的形状,塞入膜具,按压出来,像月饼一样推出。
步骤 5:
二次醒发15到30分钟,上屉蒸20分钟,关火,闷5分钟,出锅,即可食用。
30克的小豆包正好孩子一顿的主食