自制意面肉酱or披萨酱的做法步骤

• 步骤 1：

  番茄有点少只有两个，洋葱也只用了小半个，蒜4瓣，（番茄越多熬的酱颜色越好看）

• 步骤 2：

  番茄开水烫了剥皮切丁，洋葱切丁，蒜拍碎切末备用。

• 步骤 3：

  开火放黄油融化，放入大部分蒜末洋葱炒香，放入牛肉丁翻炒一分钟（生牛肉炒至发白），放入番茄丁大火翻炒。

• 步骤 4：

  当看到西红柿炒出汁水以后，放进盐、糖、黑胡椒粉、牛至叶、翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮一会，过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底，熬煮至浓稠。

• 步骤 5：

  用作披萨酱时熬浓稠一点

• 步骤 6：

  拌意面酱少熬一下，酱汁稀一点

• 步骤 7：

  可以做成不加肉的酱，也能把牛肉换做成猪肉，个人觉得卤牛腱子肉好吃！