东菱电子烤箱之糖苹果可可玛德琳的做法步骤

• 步骤 1：

  可可粉和泡打粉还有低筋面粉一起混合后过筛2遍

• 步骤 2：

  鸡蛋磕入干净的大碗内，倒入细砂糖

• 步骤 3：

  用手动打蛋器搅拌均匀，不需打发

• 步骤 4：

  把牛奶和香草精倒入蛋液内，搅拌均匀

• 步骤 5：

  混合好的粉类倒入蛋液内，搅拌均匀，不要同一个方向拌匀，会起筋影响口感

• 步骤 6：

  拌好的面糊状态有点稠

• 步骤 7：

  把隔水融化的黄油倒入可可面糊内

• 步骤 8：

  用硅胶铲拌匀

• 步骤 9：

  裱花袋装进杯子内，倒入可可面糊，绑紧袋口放入冰箱冷藏1小时左右

• 步骤 10：

  一小时后取出室温放置10分钟左右

• 步骤 11：

  即可剪个个口子挤入准备好的模具内，我用的不沾模，所以没涂油，东菱电子烤箱开始启动07曲奇饼键预热，温度设置为上管185，下管160度

• 步骤 12：

  放入糖苹果粒

• 步骤 13：

  烤箱预热好后，放入中层烤制14分钟左右即可

• 步骤 14：

  玛德琳标志性鼓起的大肚子~

• 步骤 15：

  出炉脱模放凉即可

• 步骤 16：

  撒上糖粉别有一番风味哦