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辣炒海螺丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 海螺丝 500g
- 葱 10g
- 姜 10g
- 蒜 10g
- 香叶粉 5g
- 辣椒 10g
- 花椒 5g
- 黄酒 5ml
- 醋 5ml
- 白糖 10g
- 盐 10g
辣炒海螺丝的做法步骤
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步骤 1：
将海螺丝吐净泥沙，清洗干净待用
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步骤 2：
将葱姜蒜等调料切好
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步骤 3：
锅内放色拉油20克，小火先放入郫县豆瓣酱爆香，再放入花椒辣椒等其他调料，等油汤泛红起香后放入洗净的海螺丝。再加入香叶调香。两三分钟后大火收汤即可出锅？
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步骤 4：
一盘鲜香爽脆的辣炒海瓜子就完成了？
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步骤 5：
鲜鲜嫩嫩，朋友小聚，闺蜜约会。既能当下饭下酒菜，也可以休闲上网看电影的时候把它当成瓜子嗑？
小贴士
海瓜子要吐净泥沙
作为至尚海鲜私房菜的掌柜，一定会有几个拿手菜，这道辣炒海瓜子就是其中之一。
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