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步骤 1:
面已发好,蛋液里加少许盐,地皮菜一定要洗干净,
步骤 2:
先炒鸡蛋,炒时用筷子炒这样鸡蛋自然就成碎的了,盛在碗里待用,炒地皮菜多放点油,油红后放小葱不要焦了,放地皮菜,盐,十三香,生抽,边炒边加量,加少许水,这样即入味菜又不会干,炒好后加鸡蛋一块炒几分种就可以了
步骤 3:
包子大小自己定,皮一定要边薄,中间厚点,这样蒸好的包子不会掉底儿
步骤 4:
包好的包子醒上3分钟入蒸锅,顺便整整形,
步骤 5:
入锅约蒸15到20分钟即可
步骤 6:
开吃喽!