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步骤 1:
先用冷水和面,揉到位,盖上盖让面醒好。
步骤 2:
剁肉,放姜,剁均后,切入焯水并滤水后的芹菜,剁入香茹,放适量盐。当馅剁好时也拌匀了,盛入碗中待用。
步骤 3:
将面揉好,搓长条,切成大小均匀的剂子。
步骤 4:
擀面皮,包入馅儿。
步骤 5:
包制。
步骤 6:
将包好的饺子放入冰箱速冻。冻好时装袋密封,让美味在冰箱封存,等候我们食用。
这款芹菜水饺剁肉时只加姜,不放仼何其它的香辛料和凋味品,这样才可保持芹菜与肉的鲜香。
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