奶酪软面包#浪漫樱花季#的做法步骤

• 步骤 1：

  高筋粉里加入糖，酵母粉，鸡蛋液，淡奶油。

• 步骤 2：

  分次加入牛奶，揉成面团。

• 步骤 3：

  最后加软化黄油，不停摔揉面团。室温发酵。

• 步骤 4：

  面团发酵完毕，用手按压面团排出气泡。

• 步骤 5：

  分成9个小面团，搓圆静置15分钟。面团盖好防止干燥。奶油奶酪加糖粉搅打均匀即成为馅芯。

• 步骤 6：

  取一个小面团，包入奶酪馅。

• 步骤 7：

  包紧收口。

• 步骤 8：

  收口向下，烤盘里铺油纸，放上包好搓圆的面包胚。

• 步骤 9：

  30度二次发酵2倍大以上。

• 步骤 10：

  用手指在面包胚中间按个窝，抹上黄油，或者放上黄油切成的一小块儿。

• 步骤 11：

  放入烤箱下层170度烤15分钟左右。

• 步骤 12：

  烤好的，不要上色太深，有一点金黄就好。

• 步骤 13：

  撕开一块儿，软绵绵拉丝的呦……

• 步骤 14：

  晾一下温热的时候最好吃哦