番茄炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  番茄置入沸水中

• 步骤 2：

  烫至表皮充分绽开，捞出放入冷水中。

• 步骤 3：

  剥去表皮

• 步骤 4：

  切块儿备用。

• 步骤 5：

  葱蒜切好备用，这里强调一下，做番茄炒蛋一定要有蒜，否则番茄会显得特别酸。

• 步骤 6：

  鸡蛋打入碗中

• 步骤 7：

  加入两勺清水搅拌均匀

• 步骤 8：

  热锅热油，放入蛋液，用筷子扒拉至熟。

• 步骤 9：

  鸡蛋盛出备用

• 步骤 10：

  热锅中倒入少量底油，爆香葱蒜。

• 步骤 11：

  加入番茄块翻炒均匀。

• 步骤 12：

  放入白糖，翻炒至番茄将熟，汤汁黏稠。

• 步骤 13：

  放入鸡蛋，略翻炒一下。

• 步骤 14：

  加入盐，快速翻炒均匀后关火，出锅。

• 步骤 15：

  Duang~喷香四溢！

• 步骤 16：

  再来一张成品图~好看又好吃呀，哈哈哈……