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焖锅面【塔吉锅】收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面条 适量
- 茄子 1个
- 胡萝卜 半个
- 红椒 半个
- 鸡肉 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 麻油 适量
- 淀粉 适量
焖锅面【塔吉锅】的做法步骤
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步骤 1：
将鸡肉用生粉，蚝油，生抽，淀粉抓匀腌制
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步骤 2：
面条焯水至六成熟
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步骤 3：
茄子，红椒，胡萝卜切成你喜欢的形状，最好不要切太厚
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步骤 4：
塔吉锅涂油，最底下放茄子，再放面条和红椒胡萝卜鸡肉，盖上锅盖大概10分钟关火
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步骤 5：
用酱油，麻油，黑胡椒粉，蚝油拌成酱料，开锅后淋在面条上拌匀即可
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步骤 6：
完成
小贴士
面条要用超市那种鸡蛋面，不要用手工面，不要用容易糊的那种面条
