#再见渣难-九阳破壁豆浆机#小清新口感的豆浆凉面的做法步骤

• 步骤 1：

  80克黄豆浸泡3小时以上。

• 步骤 2：

  准备1000克的清水。

• 步骤 3：

  准备开始用DJ13R-p3破壁豆浆机研磨豆浆，启动干湿豆浆这一项。大概需要25分钟。

• 步骤 4：

  研磨好的细腻豆浆取500克左右，可以冰箱冷藏备用。

• 步骤 5：

  切适量黄瓜丝，鸡蛋一个，蛋黄和蛋白分离。黄瓜丝用凉水泡一会，其中放少许盐，10分钟左右，捞出备用。

• 步骤 6：

  蛋黄和蛋白分别摊成蛋皮，切成细丝备用。

• 步骤 7：

  煮好的面条用凉水冲洗。

• 步骤 8：

  面条装进碗里，倒入细腻豆浆。

• 步骤 9：

  放上黄瓜丝和蛋皮丝，为了口感更好，可以研磨一些白胡椒粉放进去。