红烧虾的做法步骤

• 步骤 1：

  虾子处理好后油锅烧热后葱姜蒜爆锅后倒入处理好的虾子，哟喜欢把头给弄掉，然后用剪刀从虾子的背部剪到尾巴那里，不剪段，这样一可以把背部的筋给洗掉，二来可以更好的入味

• 步骤 2：

  翻炒至虾子尾巴和头部那里慢慢相连后，倒入适量的料酒，醋和少许酱油（酱油少许是为了調色），加入适当的盐

• 步骤 3：

  然后加入水，水看虾子的多少决定，不能太少也不能太多

• 步骤 4：

  待虾子烧的快好了后放入切好的青红椒，如果没法确定虾子是否好的话那就搞一点尝尝哟嘻嘻

• 步骤 5：

  好咯好咯，记得起锅前放点大蒜呀！如果油新鲜的大蒜的话就放新鲜的大蒜呗，没有的话就蒜子吧，家里没有新鲜的所以我放的蒜子，闻着好香哟………