玛格丽特饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温下回温，软化至用手指可轻松压出手印。

• 步骤 2：

  打发黄油：加入糖粉，用电动打蛋器先低速后中速搅打，直至黄油色泽变浅，体积膨大1倍。打好的黄油：色泽浅白，质地光滑细腻，如羽毛般蓬松。

• 步骤 3：

  熟蛋黄碾碎，过筛，加入打发好的黄油中，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  低粉，玉米淀粉，盐混合均匀，过筛，加入黄油中。

• 步骤 5：

  活成光滑的面团

• 步骤 6：

  放保鲜袋中冰箱冷藏1小时

• 步骤 7：

  分成大小均等的小面团，揉圆，捏紧，每个大约5g。

• 步骤 8：

  用大拇指轻轻按扁。烤箱预热，160度15分钟即可。

• 步骤 9：

  浓浓的黄油味，非常酥脆好吃

• 步骤 10：

  拍照也是美美哒