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步骤 1:
准备材料。
步骤 2:
南瓜去皮切小块,紫薯洗净,一起放到锅中蒸。
步骤 3:
蒸熟后,紫薯去皮。
步骤 4:
南瓜加点蛋清(有蛋香味)和白糖(不用再加水),紫薯加白糖和适量的水。
步骤 5:
分别加入适量的面粉,搅拌均匀。
步骤 6:
锅中放油,煎南瓜至两面金黄。
步骤 7:
同样,摊开紫薯,两面都要煎熟。
步骤 8:
把煎好的紫薯、南瓜放凉,几层叠放一起。用刀切掉边角,切成完整造型。
步骤 9:
我这次做的比较不好,别见笑了。
步骤 10:
(^_^)
煎的时候翻面是最难的,最后也只能取一些比较好看的来切。另外,用糯米粉代替面粉可能口感更好。