香煎黄花鱼（简易版）的做法步骤

• 步骤 1：

  给黄花鱼撒盐，均匀的抹在全身，肚子里也不要放过，盐不用太多，薄薄的一层就好了，腌制半个小时以上。

• 步骤 2：

  辣椒，蒜和姜切碎备用

• 步骤 3：

  倒油，油里放盐烧热。下鱼，一直煎，煎至用铲子轻轻拨动时鱼不会粘在锅上就可以翻动了（这样翻动时鱼不会散开）

• 步骤 4：

  下佐料，倒入料酒和老抽。继续煎，煎至另一面也可以推动。

• 步骤 5：

  完成啦～鱼肉非常鲜嫩～

• 步骤 6：

  注意⚠：鱼一定要煎到可以拨动它才能翻面，不然会散开！