自制米酒的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米洗净，用水浸泡24小时。

• 步骤 2：

  水烧开，放入冰糖，凉至常温。

• 步骤 3：

  蒸锅放水，烧开，倒入糯米，蒸30分钟。

• 步骤 4：

  将米放入盆中，冷却至常温。

• 步骤 5：

  洒入甜酒曲。

• 步骤 6：

  手沾凉开水，将米和酒曲拌匀。

• 步骤 7：

  将拌好的米放入酸奶机中，迭实，中间掏一小孔。

• 步骤 8：

  缓慢加入冰糖水。

• 步骤 9：

  酸奶机通电。

• 步骤 10：

  36小时以后就可食用。