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#8分钟搞定你的菜#椰子煲鸡收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 老母鸡 半只
- 椰汁 一个
- 去核红枣 8颗
- 杞子 25颗
- 姜片 5片
- 清水 1500ml
#8分钟搞定你的菜#椰子煲鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡肉斩件，所以材料清洗干净，必须说的是，鸡肉一定要清洗几遍，完完全全将血水洗干净，这样熬出来的汤才会有牛奶般的乳白色。
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步骤 2：
用小刀轻轻插入椰子，将椰汁倒入碗中，椰肉削去褐色外皮，洗干净切成条状。
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步骤 3：
锅中倒入清水，放人鸡，椰子肉，姜片，猛火熬30分钟，捞去表面的浮漠。
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步骤 4：
转中火熬1个小时，此时汤色也显白色了，倒入椰汁和红枣杞子，转小火熬25分钟，香喷喷的椰子味，赞
