牛肉萝卜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切块沥水

• 步骤 2：

  水开放入牛肉块，大火；加入少量料酒；不要盖锅盖；一会儿可以看到血沫子浮上来，用勺子撇干净。

• 步骤 3：

  白萝卜滚刀切，放入锅中；

• 步骤 4：

  放入准备好的姜片、党参、红枣，少量盐。转小火慢炖，30-40分钟。

• 步骤 5：

  香菜和小葱切碎，备用。也可以不用放。