猪脚姜醋蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  猪脚洗干净后飞水两次后，用冷水洗干净。因为猪脚比猪手肥腻，所以最好买猪手煲

• 步骤 2：

  姜选用黄肉姜，削皮洗干净后切片，以为我是即煲即喝完，所以没有切片容易入味

• 步骤 3：

  鸡蛋煮熟剥皮，先放一边

• 步骤 4：

  .将姜片和猪手用些许油分别炒一下，什么都不用加

• 步骤 5：

  将糯米甜醋、鸡蛋、猪手，姜一起倒进汤锅煮大约一个半小时就可以了。