[ 再见渣难—九阳破壁豆浆机 ] 豆浆戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  首先做豆浆，先将泡好的豆子和水放入豆浆机内。

• 步骤 2：

  选择干湿豆。

• 步骤 3：

  做好后过滤一下，我这个机器没有豆渣啦！

• 步骤 4：

  做好的豆浆晾凉。

• 步骤 5：

  五个鸡蛋分开蛋白和蛋黄。

• 步骤 6：

  蛋黄中加入豆浆50ml

• 步骤 7：

  油50ml、糖20克搅拌均匀。

• 步骤 8：

  低筋面粉过筛85克

• 步骤 9：

  搅拌至无颗粒。

• 步骤 10：

  蛋白分三次加入50克细砂糖打至硬性发泡。

• 步骤 11：

  取1/3蛋白加入蛋黄糊内。用橡皮刮刀翻拌均匀。

• 步骤 12：

  再把面糊倒入剩下的蛋白中。

• 步骤 13：

  翻拌均匀后倒入模具，轻轻在桌子上磕几下。放入预热好的烤箱下层150度烤30分钟后转170度烤30分钟。出炉后在桌子上震两下去除热气，立刻倒扣晾凉后脱模。

• 步骤 14：

  脱模后可以切块食用。