橙香蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  材料备用。

• 步骤 2：

  把橙子洗净，把外边这层皮用擦子擦下备用。

• 步骤 3：

  蛋清和蛋黄分开，蛋黄中加入牛奶，玉米油。

• 步骤 4：

  搅拌均匀后筛入低筋面粉，加入橙皮末搅拌均匀，蛋黄糊就做好了。

• 步骤 5：

  蛋清加入白糖打发到九成发即可。

• 步骤 6：

  和蛋黄糊翻拌到一起，成细腻的糊，倒入到铺了油纸的烤盘上。

• 步骤 7：

  烤箱上下火170度烤20分钟，我这个时间有点长了，火大了。

• 步骤 8：

  橙子切块。

• 步骤 9：

  奶油加入白糖，用打蛋器打发。

• 步骤 10：

  加入到裱花袋中，挤到蛋糕中间，加入橙子肉。

• 步骤 11：

  用油纸固定，放入冰箱定性。

• 步骤 12：

  拿出在顶上挤上奶油加橙子肉点缀即可，切块食用。