小馒头（童年回忆）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需材料、工具

• 步骤 2：

  将鸡蛋打散，倒入糖粉

• 步骤 3：

  搅拌至糖粉完全融化无结块颗粒

• 步骤 4：

  筛入过筛的玉米淀粉、低筋面粉

• 步骤 5：

  用刮刀搅拌至细腻面絮状

• 步骤 6：

  将搅拌好的面絮倒入一个保鲜袋中，用手尽量捏实；捏好的面团放置室温醒10分钟

• 步骤 7：

  醒完面团，开始搓小球，一个2g左右（要有耐心大小一致）

• 步骤 8：

  搓完的小球整齐的排列在巧厨家的金色不沾烤盘中，表面喷一层水

• 步骤 9：

  预热烤箱160度，上下火，中层20分钟，烤制表面上色即可