网红青团的做法步骤

• 步骤 1：

  艾草粉加入180ml开水调开。

• 步骤 2：

  所有粉类混合，慢慢加入艾草水，和成略微硬的光滑面团

• 步骤 3：

  分成40克或50克小份

• 步骤 4：

  锅里倒入食用油，油温微热就可加入咸蛋黄小火翻炒

• 步骤 5：

  等蛋黄和油完全融合，成咸蛋黄糊

• 步骤 6：

  加入肉松翻炒

• 步骤 7：

  完全融合后关火（如果太干可以适当加点食用油）

• 步骤 8：

  取一小份压扁包入肉松馅，收口搓圆

• 步骤 9：

  蒸碟抹层猪油。包好的青团用手在外皮上抹层麻油。码入蒸碟，每个青团之间预留点距离

• 步骤 10：

  放入上汽蒸锅，加盖蒸20分钟

• 步骤 11：

  耐心等待20分钟

• 步骤 12：

  出锅后不烫手后再抹层麻油即可。

• 步骤 13：

  咬一口，好好吃。和朋友买的青团有九分相似哦～