南洋风味--豆油肉（Tau Yu Bak） by 盈盈小筑2010 - 菜谱

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浏览 52922 收藏 39 时间 30-60分钟配菜(中级)

熄火后再虚焖半个小时再吃味道更好。

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盈盈小筑2010 2016年04月10日发布

这款炖肉要用闽南语来说，酱油闽南语里叫“豆油”，Tau Yu Bak (豆油肉）就是酱油肉的意思。有点类似卤肉，但没有卤肉那么浓郁，汤汁也更稀一些。我爸很喜欢用豆油肉的汤汁拌饭吃，前两天我也这么拌了给俊宝吃，他很喜欢哦！

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