小贴士

注：下次要做新一批优格的时候，取出菌种室温解冻即可。在每一批新做好的酸奶里马上取出菌种冷冻的做法可以保存最活跃的菌种，只要菌种保存好，几乎就可以无限次地使用自己在家制作的酸奶做菌种。

做好的优格/酸奶需冷藏。

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