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腌洋姜（俗称洋鬼子姜）收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 洋姜 2000g
- 大葱 3颗
- 大蒜 4头
- 白酒 30ml
- 盐 300g
- 生抽 700ml
- 香醋 300ml
- 小米椒 10个
- 姜 1块
- 大辣椒 6个
- 玉米油 少许
- 味精 200g
腌洋姜（俗称洋鬼子姜）的做法步骤
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步骤 1：
洋姜泡水洗好，晾干！
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步骤 2：
切成想要的块儿，待用
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步骤 3：
葱姜蒜准备好！
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步骤 4：
切好待用
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步骤 5：
大辣椒
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步骤 6：
小米椒
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步骤 7：
这会儿用酒味精腌一会，酒可以熬汁啦！
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步骤 8：
放少许油，把葱姜蒜花椒，八角桂皮爆香，加入剩下的调料，熬开。放凉（一定凉透）再倒入进味的洋姜中。
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步骤 9：
腌好就等吃啦，这是腌制好的颜色！
洋姜脆脆的，爽口又开胃！家里每到这季节都吃！下饭呀！
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