鸡肉汉堡的做法步骤

• 步骤 1：

  将中种面团的材料放入盆中，揉至光滑面团后放入冰箱泠藏发酵至2一2.5倍大，大约17一24小时

• 步骤 2：

  将发酵好的面团撕成一小块一小块，加入主团材料

• 步骤 3：

  亲们，摔吧！搓吧！揉吧！

• 步骤 4：

  直至能拉出大片薄薄的手套膜

• 步骤 5：

  将面团排气，分成6等分，一个大约80g，静置15分钟

• 步骤 6：

  再次搓圆，启动烤箱发酵功能进行第二次发酵，45分钟

• 步骤 7：

  取少许蛋液(配方外)加少许清水(配方外)混合过滤，轻轻刷在发酵好的汉堡胚表面，洒上一些白芝麻

• 步骤 8：

  烤箱170度上下火中层15-20分钟

• 步骤 9：

  汉堡胚放凉，切成两片

• 步骤 10：

  准备内馅：番茄切片，鸡扒，香菜洗净沥干水分，芝士片，番茄酱，沙拉酱

• 步骤 11：

  先在汉堡胚底层涂上沙拉酱，抹均匀

• 步骤 12：

  放上香菜，芝士片，番茄片，鸡扒，挤上番茄酱，最后放上汉堡胚上层面包片。

• 步骤 13：

  我家小妞的最爱

• 步骤 14：

  很诱人哦！

• 步骤 15：

  好好味！