【微体】美味下午茶 芬兰吉士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  将鸡蛋打入厨师机中。

• 步骤 3：

  加入糖。

• 步骤 4：

  用中速拌匀至糖融化。

• 步骤 5：

  加入低粉和蛋糕油，先用慢速拌至面粉拌匀，后用中高速搅拌，将面糊搅拌至稍微变白，成酸奶样的流动状即可。

• 步骤 6：

  将烤盘铺上烤盘纸后，均匀的将蛋糕液铺在烤盘内，用平刮板整理平整。

• 步骤 7：

  烤箱升温170度，预热5分钟后，将蛋糕放入烤箱，烤制13分钟。

• 步骤 8：

  烤好后拿出来放置一旁冷却备用。

• 步骤 9：

  用小碗将吉士粉和牛奶拌匀后 。

• 步骤 10：

  加入室温软化的黄油和炼乳拌匀。

• 步骤 11：

  从中间将整版蛋糕一分二。

• 步骤 12：

  在其中一块蛋糕上涂满拌好的吉士酱。用其他果馅料代替也可以的，例如蓝莓酱，草莓酱等等。

• 步骤 13：

  将另一层蛋糕整齐的叠上去。

• 步骤 14：

  上面均匀的涂满吉士酱。

• 步骤 15：

  然后刷上蛋黄液。

• 步骤 16：

  预热烤箱，180℃烤10分钟左右，使蛋糕表面上色。

• 步骤 17：

  烤好后拿出来切成长方形的块就可以吃啦！

• 步骤 18：

  表皮烤的焦焦的芬兰吉士蛋糕，夹着浓郁的吉士酱，配一杯咖啡，好好享受一下吧！