香辣肉丝（东北）的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉切丝，加料酒、耗油、生抽、老抽、少许盐腌制半小时

• 步骤 2：

  葱蒜切末

• 步骤 3：

  干辣椒捏碎成辣椒丝

• 步骤 4：

  香菜切段儿

• 步骤 5：

  锅里放油，油热后放入辣椒丝炸香捞出备用

• 步骤 6：

  锅中放油，油热后将葱蒜爆香，下肉丝翻炒，待水分充分蒸发后下辣椒丝翻炒

• 步骤 7：

  下香菜快去翻炒两下，依个人口味加盐出锅即可