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步骤 1:
猪里脊肉先放急冻五分钟,切成小长条,最好是切薄点。 土豆小时后,清洗切厚扁条,不用再洗。
步骤 2:
拿一条肉卷着一条土豆,如图。
步骤 3:
沾上玉米淀粉,热油后,下锅炸。先大火转微火,捞上前转大火。
步骤 4:
只用了大概一碗的油,所以分了两次炸。炸到肉有点微焦就可以捞起了,虑一下油。放一边待用。
步骤 5:
炸油倒出留少许,爆香 葱头蒜末。下土豆翻炒,加入酱油,少许鸡粉,再翻炒一下即可。连肉也是脆口的哦~非常好吃!!! 翻炒这一步,有些人喜欢甜酸的,可以加些番茄酱调味,看个人喜欢啦。
切肉前最好先放入急冻一会,那样容易切点。猪肉,我觉得半肥瘦也可以,我选里脊肉是觉得有口感点。