我是红豆控之一口酥的做法步骤

• 步骤 1：

  100g黄油切小块室温软化，加40g糖混合后打至黄油颜色发白蓬松。

• 步骤 2：

  分次加入打散的全蛋液与黄油融合。

• 步骤 3：

  加入过筛低筋面粉的，拌至无干粉。

• 步骤 4：

  面糊放入保鲜袋，揉成面团，放冰箱冷藏一小时。

• 步骤 5：

  面团分成两份，每份搓成长条，擀平，包入适量豆沙馅到面皮并搓成长条。烤箱180度预热。烤盘垫油纸，切成面剂子大小。表面刷蛋黄液，撒上黑芝麻点缀。

• 步骤 6：

  180度上下火15分钟。晾凉即可食用。