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汤种的制作方法-面包吐司--松软可口放几天都软收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 汤种
- 中筋面粉 20g
- 水 120ml
- 主料面团
- 牛奶 80g
- 淡奶油 50g
- 鸡蛋 50g
- 糖 50g
- 盐 2g
- 酵母 3g
- 黄油 40g
- 辅料上层
汤种的制作方法-面包吐司--松软可口放几天都软的做法步骤
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步骤 1：
汤种： 取一干净锅，倒入面粉，再加入水，拌匀，开小火，不停搅拌成透明状，并且可以划出一道道的痕不会变没的时候，立刻关火，倒入干净容器中备用，静致2小时，或者共有天晚上做好，隔天再用！量大可加倍！
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步骤 2：
用汤种法做的面包
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步骤 3：
非常非常松软
做了无数次的各种吐司面包，这是头一回为了胃不好的病人做一次松软可口的面包
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