【家常小炒】白萝卜丝炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  白萝卜削皮洗净切丝备用。

• 步骤 2：

  猪瘦肉洗净切丝，加入鸡精、盐、生抽、油和淀粉拌匀腌制10分钟。

• 步骤 3：

  大蒜和生姜洗净切丝备用。

• 步骤 4：

  起锅放油烧热，放入姜蒜煸锅，再放入瘦肉炒至变色，捞起备用；锅中底油，放入萝卜丝翻炒，陆续加入鸡精和生抽调味，再加入瘦肉翻炒，最后加入盐调味即可。炒制过程中，可加入2~3次少量清水，有助于萝卜丝柔软更入味儿。

• 步骤 5：

  起锅装盘，可以开吃啦。