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步骤 1:
冬笋、荠菜、香油等备料
步骤 2:
荠菜热水焯水后过凉水沥干备用
步骤 3:
焯好的荠菜切末
步骤 4:
冬笋去皮切小块
步骤 5:
冬笋沸水焯水,冷水过凉备用
步骤 6:
锅中热油,倒入冬笋、荠菜快炒
步骤 7:
最后倒入盐
步骤 8:
完成
1. 荠菜和冬笋都需要热水焯水。2. 荠菜下锅后迅速快炒片刻即可出锅。
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