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焖福寿鱼收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 福寿鱼一条 500g
- 生姜 少许
- 蒜 少许
- 生抽 1勺
- 老抽（调色效果） 少许
- 盐 半勺
- 白糖 半勺
- 生葱 少许
- 清水 1碗
焖福寿鱼的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有材料，鱼记得一定要清理干净噢！准备好了就开始吧～
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步骤 2：
热好油锅，油可以多放点，少了鱼很容易粘锅。放入姜、蒜爆香，然后放入鱼；将两面微煎。
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步骤 3：
倒入一碗水，没过鱼一半以上；放入生抽、老抽、食盐、白糖后盖上锅盖，大火烧至沸腾以后转小火焖煮8分钟至鱼熟透（看自家的鱼大小来调整时间）
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步骤 4：
打开锅盖检查鱼是否熟透，熟后煮至鱼汁微收，然后就可以放入生葱出锅啦！
