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高压锅牛肉焖土豆收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛腩 700g
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1只
- 大葱 1段
- 姜 少许
- 大蒜 3瓣
- 八角 3个
- 桂皮 2小片
- 香叶 2片
- 枸杞 20只
- 麻椒 15只
- 海天豆瓣酱 3勺
- 酱油 2勺
- 耗油 2勺
- 料酒 2勺
- 冰糖 50g
高压锅牛肉焖土豆的做法步骤
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步骤 1：
土豆去皮，胡萝卜去皮（去皮很重要，这样出来的胡萝卜比较面），滚刀切块，放进高压锅备用。
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步骤 2：
葱切段，姜切片，蒜拍一下，冰糖少许，喜欢甜的，多放一点儿！
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步骤 3：
配料准备这么多，我还放了4根朝天椒干
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步骤 4：
牛肉放进去之前用水洗一下，控干放进锅里，再放调料，用锅铲搅拌一下。
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步骤 5：
三种调料，还有料酒，先放一些料酒去腥，酱油两勺，耗油两勺，黄豆酱三勺，记住千万不要放水，蔬菜都会出水的
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步骤 6：
所有材料下锅，搅拌均匀之后，盖上高压锅，选择牛肉，静等牛肉出锅！
