猪肚汤的做法步骤

• 步骤 1：

  买来的猪肚一定正反清洗干净，放一些盐，淀粉，反复搓揉，然后冲洗干净。

• 步骤 2：

  从入口处塞一个盘子进去，这样可以防止绰水后猪肚缩小。

• 步骤 3：

  放入料酒，姜片绰水，家里没料酒了，用白酒代替

• 步骤 4：

  水开后两三分钟就可以捞出来了

• 步骤 5：

  准备需要的材料。

• 步骤 6：

  把猪肚剪开，把盘子掏出来，猪肚切成小长条形状。

• 步骤 7：

  把猪肚还有其他配料一起放入砂锅开水中，小火炖一个半小时。

• 步骤 8：

  汤已经变白了。

• 步骤 9：

  一个半小时以后，就可以享受美味了，加一些盐和味精调味，汤喝完以后，猪肚可以直接蘸着生抽吃喽。