香炸花椒芽的做法步骤

• 步骤 1：

  花椒芽，清水洗两遍。

• 步骤 2：

  面粉加水混合成糊状，打一颗鸡蛋搅拌均匀。

• 步骤 3：

  花椒芽放入面糊中沾满面糊。

• 步骤 4：

  锅中放油，不用太多，花椒芽嫩，煎炸即可。大火下锅，颜色略黄翻面。厨房用纸吸油。

• 步骤 5：

  装盘。

• 步骤 6：

  干锅放入花椒干炒几下，颜色略变取出。压碎后放入少许盐即为椒盐小料一碗。