家常酿豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  将里脊肉洗净打成馅儿

• 步骤 2：

  鲜虾去皮打成馅儿

• 步骤 3：

  肉馅虾馅放一起，青椒香菜也放进去，再少放点豆腐，这个豆腐是挖出来的，看下一个步骤就知道了

• 步骤 4：

  豆腐切成正方形，中间用勺子挖去心，肉馅里边就是放了这个挖出来的豆腐，我放了三块

• 步骤 5：

  肉馅放入适量盐 生抽 料酒 蚝油 鸡汁 姜汁 搅拌均匀

• 步骤 6：

  将肉馅用筷子填入豆腐里边，按压紧实

• 步骤 7：

  开小火，慢慢煎，先煎底座，再煎四面，煎好后加入生抽蚝油汁，白糖少许水少许小火炖十分钟

• 步骤 8：

  收汁，出锅，撒上香菜，细嫩的豆腐，口感很不！老少皆宜